V&V recipes: "Green- Hills"

1/24/2014

VEGAN & VEGETARIAN RECIPES. I decidet to make labels on my blog where you can find vegan and vegetarian recipes. I am vegetarian almost 5 years and someti I cannot belive stupid questions "what do you eat?" or "it´s unhealthy!" and other. I am lover of vegan´s dishs, but live without white yogurt or mozzarela with black olives I cannot. Our family buy milk and eggs from near farms and I try buy yogurts and cheeses only bio. Why I am vegetarian I don´t want write, it´ll last long time, but maybe one day. For now I want to show you how V&V recipes can be delicious and diverse. Bon appétit!

/

VEGANSKÉ & VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY. Rozhodla jsem se udělat na blogu záložku, kde budete moc nalézt veganské a vegetariánské recepty. Jsem vegetarián skoro 5 let a stále se pozastavuju nad některými lidmi pokládající mi hloupé otázky typu: “a co vlastně jíš“, “vždyť je to nezdravý“ a podobně. Jsem velký milovník veganských jídel ale bez bílého jogurtu nebo mozzareli s černými olivami bych nedala ani ránu (možná časem). V naší rodině se kupuje mléko a vejce pouze od farmářů a snažím se kupovat převážně bio jogurty a sýry. Proč jsem vegetarián a jaké k tomu mám důvody se mi nechce psát, možná někdy časem. Pro zatím vám chci ukázat jak rozmanitá a lahodná je V&V kuchyně. Bon appétit!

Green- Hills

Ingredience : 1 brokolice

100g sojového masa

1 lžíce olivového oleje

trochu soli

Ingredients: 1 broccoli

100g soybean meal

1 spoon olive oil

a little salt

1.) Uvaříme brokolici nakrájenou na drobné růžičky (může být klidně trochu měkčí) a sojové maso (návod najdete na obalu). Poté slijeme.

1.) Boil broccoli (may be a little bit overcooked) and soybean meal (instruction is on the back packaging).

2.) Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci olivového oleje a opékáme sojové maso. Až bude středně opečené přidáme brokolici a vše důkladně promícháme. Přidáme sůl (pokud bude třeba tak i olivový olej) a necháme na pánvy opékat cca dalších 10 minut. Pokud máte rádi můžete přikrájet kostičky plísňového sýra a nechat ho ve směsi roztavit.

2.) In a pan warm up olive oil and broil soybean meal and when it´ll medium broiled add broccoli and properly mix. Add salt and may olive oil and broil about next 10 minutes. If you like you can add danish blue.

3.) Kopečky utváříme pomocí naběračky. Můžete podávat s rýží a pečenými rajčítky.

3.) "Green- Hills" make by ladle. We can eat with rice and roasted tomatoes.